全球花店產業如何擁抱永續發展
隨著環保意識的提升，花店產業正逐漸從傳統模式轉向更加永續的經營方式。雖然花卉的美麗象徵著生命和慶祝，但其種植、運輸和包裝的過程卻對環境造成了不小的負擔。以下是關於全球花店產業如何採用創新和負責任的方式來實現永續發展的指南。
1. 推廣在地種植花卉
問題所在
大多數市場上的切花來自遠方，例如肯亞、哥倫比亞或厄瓜多爾。長途運輸需要空運、冷藏和包裝，這大幅增加了碳排放。
永續轉型
支持本地農場：許多花店開始與在地花卉農場合作，減少運輸排放並支持地方經濟。
選擇季節性花卉：採用本地當季花卉可以減少對高耗能溫室生產的依賴。
實例
美國與加拿大：慢花運動（Slow Flowers Movement） 鼓勵使用本地、季節性花卉，並連結花店與永續種植者。
歐洲：荷蘭正推動內銷花卉市場，減少進口依賴。
亞洲：日本花農逐漸轉向種植適合當地氣候的品種，降低能源消耗。
2. 減少塑膠污染
問題所在
塑膠包裝、花泥（又稱“綠泥”）和合成絲帶是花店的常見材料，但它們屬於一次性塑膠製品，對環境造成污染。
永續轉型
無花泥設計：越來越多花藝師放棄花泥，改用雞絲網、不鏽鋼花插等可重複使用的替代品。
環保包裝：以牛皮紙、麻繩或可降解材料代替塑膠包裝。
實例
英國：No Floral Foam Movement 倡導花泥替代品的使用，特別在婚禮和活動布置中。
澳洲：花店大量採用回收材料進行包裝，並減少一次性塑膠使用。
3. 採用有機與無毒栽培方法
問題所在
花卉生產過程中使用大量農藥和化學肥料，不僅污染土壤和水源，還可能危害農民的健康。
永續轉型
有機花卉：越來越多的花農選擇有機種植，不使用化學品來保護生態環境和工作者健康。
綜合病蟲害管理（IPM）：採用生物防治或天然替代品，減少化學藥劑的使用。
實例
拉丁美洲：哥倫比亞的一些花卉出口商逐步實施IPM，減少化學品使用。
東非：肯亞的玫瑰農場正在降低化學農藥使用，以保護附近的水資源和生物多樣性。
4. 降低用水量
問題所在
花卉種植需要大量的水，特別是在乾旱地區，大量抽取地下水會影響生態系統平衡。
永續轉型
滴灌技術：滴灌系統將水分精準輸送到植物根部，減少浪費。
耐旱植物：越來越多花店選擇像薰衣草、多肉植物等耐旱品種，既美觀又節水。
實例
非洲肯亞：一些玫瑰農場採用水循環技術，回收利用灌溉用水。
美國加州：當地花農專注於種植適合乾燥氣候的原生花卉。
5. 鼓勵堆肥與廢物管理
問題所在
切花壽命短，枯萎的花卉往往被丟棄到垃圾填埋場，釋放甲烷等溫室氣體。
永續轉型
堆肥：花店將廢棄花材進行堆肥，轉化為肥沃土壤。
回收再利用：許多商家開始回收使用過的包裝材料和花瓶。
實例
紐西蘭：一些花店提供堆肥服務，或與社區合作將廢花材轉化為有機肥料。
澳洲：婚禮花卉布置結束後，捐贈未枯萎的花材給醫院或養老院，延長花材壽命。
6. 獲得環保認證
問題所在
花卉供應鏈缺乏透明度，消費者難以確定其購買的花卉是否是以永續方式生產。
永續轉型
公平貿易花卉：例如公平貿易（Fair Trade）認證，確保農民獲得合理工資，並在安全條件下工作。
永續花卉認證：例如Rainforest Alliance或Florverde認證，保障花卉生產的環保和倫理標準。
實例
歐洲與北美：超市和花店越來越多地出售公平貿易認證的玫瑰和其他花卉。
南美洲：哥倫比亞和厄瓜多爾的出口商正推廣其Rainforest Alliance認證的產品。
7. 鼓勵消費者教育
問題所在
許多消費者對傳統花卉產業的環境影響缺乏了解，不知道如何做出更永續的選擇。
永續轉型
透明化資訊：花店向顧客分享其採購、堆肥和包裝實踐的細節。
花藝工作坊：通過教授泡沫替代品使用、花卉養護和堆肥方法，提高顧客的環保意識。
實例
英國：The Good Florist Guide 推廣永續花店，並為消費者提供綠色購買指引。
加拿大：花店舉辦環保花藝課程，教授無花泥設計技巧。
8. 擁抱科技與創新
問題所在
傳統的花卉種植和物流方式效率低，資源消耗大。
永續轉型
可再生能源溫室：一些花農使用太陽能或地熱能來為溫室供能，減少碳排放。
垂直農業：利用垂直農場種植花卉，節省土地與水資源。
實例
荷蘭：花卉生產者使用地熱供暖，降低能源消耗。
新加坡：城市花卉農場結合水耕和垂直農業技術，實現小空間高產出。
未來展望：永續花卉的新時代
全球花卉產業正在逐步從高耗能的傳統模式向更加環保、倫理的方向發展。無論是花店、農場還是消費者，每個環節都可以為永續發展做出貢獻。
您可以如何幫助
選購本地與季節性花卉，減少碳足跡。
支持使用環保包裝與無花泥設計的花店。
堆肥枯萎花材，降低廢物排放。
讓我們一起努力，欣賞花卉之美的同時，也守護我們所依賴的自然環境。
